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Kaiblinger, Andreas: Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen
Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen , Der Salzburger Hauben- und Sternekoch Andreas Kaiblinger ist ein Unikat in der Kochszene. Bekannt als unkonventioneller und zugleich bodenständiger Spitzenkoch, der sich vor allem auf die Kunst des Kochens, die Herkunft der Produkte und das Genießen spezialisiert, gehört zu den besten seines Faches in Österreich. In seinem Gourmet-Restaurant "Esszimmer" (ausgezeichnet mit drei Hauben und einem Stern), welches er gemeinsam mit seiner Frau Andrea Kaiblinger betreibt, verwöhnt er seit vielen Jahren erfolgreich SalzburgerInnen, wie auch internationale Gäste und bekannte Persönlichkeiten.
Im Sommer 2016 gründet Andreas Kaiblinger als erster Sternekoch im Land einen eigenen Foodblog. Er tauft das Baby "Essen Lieben" und kreiert Rezepte, die in drei Kategorien untergliedert sind. "Leicht & Kreativ", "Vegetarisch & Vegan" und "Bewusst & Köstlich". Dabei sind alle Gerichte ausgefallen und kreativ, jedoch extrem leicht in der Umsetzung. "Die meisten Gerichte sind innerhalb von 10-20 Minuten fertig", verspricht der sympathische Koch. Im Vordergrund steht der Genuss, jedoch auch der bewusste Umgang mit Lebensmitteln.
Der Blog geht schnell durch die Decke. Allein auf Instagram folgen "Essen Lieben" inzwischen bald 20.000 Menschen, die die Rezepte fleißig nach kochen. Die persönliche Art und Lebenserfahrung machen das Projekt zu etwas ganz Besonderem. Als der Familienvater vor ein paar Jahren beschloss, etwas an seinem Leben zu ändern, entschied er sich auf den Verzicht von Zucker und Weizen. Dabei verlor er knapp 20kg, wurde sportlich tätig und insgesamt glücklicher. Diese Erfahrung teilt er mit seinen Followern und veröffentlicht Rezepte zu Gerichten, die er auch für sich und seine Familie zubereitet.
Aufgrund der hohen Nachfrage erscheint nun das erste Buch von "Essen Lieben" mit dem Titel "Raffinierter Genuss ohne Zucker & Weizen - Rezepte für den bewussten und kreativen Alltag". Neben vielseitigen Rezepten erzählt Andreas aus seinem spannenden Leben, von seinem eigenen Ernährungsstil und inspiriert zur Veränderung. Mehr auf sich achten, ohne dabei auf Genuss zu verzichten. - Eine Mission, die dem Salzburger ganz offensichtlich zu gelingen scheint.
"Ich verzichte nach wie vor auf Weizen und Zucker. Einmal im Jahr allerdings genieße ich den Geburtstagskuchen, den meine Mama für mich bäckt. Auch ein frisch gebackenes Croissant gönne ich mir gelegentlich, aber ansonsten ernähre ich mich ausgewogen und achte bewusst darauf, was ich zu mir nehme. Es ist wichtig, dass man seine Ernährung langfristig umstellt, deshalb rate ich auch von einseitigen Diäten ab.
Durch meinen Beruf als Koch habe ich natürlich viele Möglichkeiten, deshalb war es mir auch wichtig, mit "Essen Lieben" zu zeigen, wie man sich ganz leicht gut ernähren kann, ohne dass man dabei schwitzend in der Küche steht und hektisch durch den Supermarkt läuft, um exotische Zutaten zu finden. "Back to the roots" mit Genuss und guten Zutaten! Ganz easy, aber so wichtig!" - Andreas Kaiblinger , Autoelektrik > Auto-Tuning & -Styling , Erscheinungsjahr: 20180924, Autoren: Kaiblinger, Andreas, Seitenzahl/Blattzahl: 176, Themenüberschrift: COOKING / Methods / Quick & Easy, Keyword: Gesund; Kochen; Regional; Saisonal; diät ernährung buch; diätbuch; ernährung buch; ernährungsumstellung buch; frühstück rezepte; frühstück rezepte trennkost; frühstück rezepte vegane; frühstück rezepte vegetarisch; rezept abnehmen; rezeptbuch; rezepte; salzburg; salzburg buch; sternekoch rezepte; trennkost buch; trennkost rezepte; vegane; vegane rezepte; vegetarisch; vegetarisch rezepte, Fachschema: Gesundheit (allgemein)~Abnehmen~Diät / Schlankheitsdiät~Kochen / Schlankheitsküche~Schlank~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Kochen / Schnelle Küche, Fachkategorie: TV-, Starkoch-Kochbücher~Schnelle Küche, Altersempfehlung / Lesealter: 18, ab Alter: 15, bis Alter: 100, Warengruppe: HC/Essen und Trinken/Sonstiges, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 304, Breite: 241, Höhe: 17, Gewicht: 1212, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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WeizenEin Klassiker in der heimischen Küche: Ob ganz, geschrotet oder gemahlen - unser Bio-Weizen eignet sich mit seinem milden Geschmack und seinen hervorragenden Backeigenschaften ideal zum Backen von Brot, Brötchen und Gebäck. Aber auch gekocht als Beilage oder als Zutat in Suppen, Salaten, Aufläufen und Frischkornbrei ist er ein echter Genuss. Unser Bio-Weizen stammt vom Bioland-Hof Ostermaier aus dem bayerischen Kranzberg.3,32 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weizen SpekulatuisDemeter Spekulatius aus Weizenmehl. Gebacken mit einer alten holländischen Spekulatiusmaschine. Pur zum genießen in den Wintermonaten. Traditionell nach Bäckerhandwerk mit orginal Spekulatiusformen. Hinweise zur Handhabung und Lagerung: Traditionelles Weihnachtsgebäck. Kühl und trocken lagern.3,28 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weizen 25kgDer Weizen der Spielberger Mühle stammt aus demeter Anbau und wird sorgfältig gereinigt und schonend verarbeitet - für Großverbraucher. Das ganze Korn eignet sich ideal zum Mahlen, Flockieren oder Kochen und überzeugt durch seinen milden Geschmack. Weizen ist ein Klassiker unter den Getreiden und wird sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche vielseitig eingesetzt.46,54 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weizen 5kgDer Weizen der Spielberger Mühle stammt aus demeter Anbau und wird sorgfältig gereinigt und schonend verarbeitet - ideal für Familien und Vorratshaltung. Das ganze Korn eignet sich ideal zum Mahlen, Flockieren oder Kochen und überzeugt durch seinen milden Geschmack. Weizen ist ein Klassiker unter den Getreiden und wird sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche vielseitig eingesetzt.9,02 €*Versand: 4,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen, Gebundene Ausgabe von Andreas Kaiblinger, Nova MD, 978-3-96111-499-3
Essen Lieben - Raffinierter Genuss Ohne Zucker Und Weizen, Gebundene Ausgabe Von Andreas Kaiblinger, Nova Md, 978-3-96111-499-3, Seitenanzahl: 176
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Weizen-Polo - 46
Beackert den halben Kleiderschrank. Die Maschen mit der fühlbaren 3D-Struktur erinnern an Ähren unter dem Spätsommerhimmel. Zwei Garne wurden erst gefärbt und dann miteinander verstrickt. So stehen die Farben voll im Saft und halten lange. Das Polo aus weicher Baumwolle ist mit 5 Gauge etwas dicker gestrickt und perfekt für kühlere Tage. Die Kombinationsmöglichkeiten sind so offen wie der Kragen. Von dunkler Jeans über Erdfarben bis zur hellen Chino ist alles drin.
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Essen Lieben - Raffinierter Genuss ohne Zucker und Weizen, Gebundene Ausgabe von Andreas Kaiblinger, Nova MD, 978-3-96111-499-3Essen Lieben - Raffinierter Genuss Ohne Zucker Und Weizen, Gebundene Ausgabe Von Andreas Kaiblinger, Nova Md, 978-3-96111-499-3, Seitenanzahl: 17636,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Weizen-Polo - 46Beackert den halben Kleiderschrank. Die Maschen mit der fühlbaren 3D-Struktur erinnern an Ähren unter dem Spätsommerhimmel. Zwei Garne wurden erst gefärbt und dann miteinander verstrickt. So stehen die Farben voll im Saft und halten lange. Das Polo aus weicher Baumwolle ist mit 5 Gauge etwas dicker gestrickt und perfekt für kühlere Tage. Die Kombinationsmöglichkeiten sind so offen wie der Kragen. Von dunkler Jeans über Erdfarben bis zur hellen Chino ist alles drin.99,95 €*Versand: 6,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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